פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      ה-zone מתכשל"פים: איך להכין עוגה מדהימה וכשרה לפסח בקלי קלות!

      שלא תחשבו שאנחנו ב-zone לא חינוכיים ורק ממליצים לכם לעשות סקס סמים ורוקנרול בפסח - הנה, שני מסבירה לכם (בתמונות!) איך להכין בקלות עוגה מדהימה לפסח. מומלץ לאכול אחרי הסקס

      פסח הגיע, והבית כמרקחה. הסירים גודשים את הבית, הריחות חזקים עד כדי בחילה, וצרחות "עופו מהמטבח שלי!" נשמעות לעיתים תכופות מאוד מפי פרדי קרוגר במלבושיו המטונפים, שעד אתמול בערב עוד ענה לשם "אמא".

      אז למה לא לשלוח את בשלני המשפחה למנוחת צהריים ולהכין את הקינוח בעצמכם? ככה גם תרשימו את המשפחה, גם תקבלו יותר כסף וטפיחה על השכם מסבא וסבתא, שיחשבו אתכם לילדים טובים מאוד, וגם תקבלו שעתיים של שקט כשיושבי הבית יזרקו איש-איש אל מיטתו. ושקט הוא מצרך יקר בתקופת החגים.

      שם קוד:

      עוגה כשל"פ.

      משך המבצע:

      שעתיים.

      ציוד:

      לבצק הפריך:

      150 גר' קמח מצה
      100 גר' קמח תפו"א
      200 גר' חמאה
      2 חלמונים
      רבע כוס מים קרים
      3 כפות סוכר
      קצת מלח
      למלית:
      500 גר' ריבת חלב
      100-150 גר' בוטנים קצוצים. תלוי כמה אתם אוהבים.

      לציפוי:

      150 גר' שוקולד מריר
      100 מל' שמנת מתוקה, ועוד 100 מל' חלב.

      טיפ #1
      אם בענייני כשרות עסקינן, תדאגו כבר בהתחלה שכל המוצרים שלכם כשרים לפסח. ואגב, אתם יכול להחליף את החמאה, השמנת והחלב במרגרינה. זה פחות טעים, אבל אז לא תגיעו לגיהינום.

      איך לעזאזל:

      נתחיל עם הבצק.

      דיפולט (מערכת וואלה! NEWS , דיפולט)

      חותכים את החמאה לקוביות ומכניסים את כל החומרים לקערה. מערבלים בעזרת מיקסים עד לקבלת הבצק. אפשר גם ללוש בשלב מאוחר יותר עם הידיים.

      טיפ#2
      אפשר להמס קצת את החמאה במיקרו לפני שמכניסים אותה לקערה.

      דיפולט (מערכת וואלה! NEWS , דיפולט)

      לאחר שערבלנו את הבצק לכדי גוש אחיד, אנחנו משטחים אותו בעזרת הידיים או בעזרת כף גדולה לתוך תבנית מרופדת בנייר אפייה.

      טיפ#3
      לנייר האפייה חיים משלו. כדי להימנע מבלאגן ומניסיונות חוזרים ונשנים לשטח את הבצק על הנייר, פשוט תדביקו את הנייר לזוויות התבנית בעזרת הבצק.

      דיפולט (מערכת וואלה! NEWS , דיפולט)

      עכשיו נכניס את הבצק לתנור לחצי שעה, בחום של 180 מעלות. אפשר, בשביל לעזור לבצק, להכניס אותו לפני כן למקפיא ל-10 דקות, ואז לחמם את התנור מראש. הבצק צריך להזהיב עד כדי השחמה, אבל לא להפוך לעוגה בפני עצמה.

      בינתיים, נעבור הלאה למלית!

      המלית שלנו מורכבת מריבת חלב ובוטנים.

      טיפ#4
      אפשר לחמם את ריבת החלב בתוך הקופסה שלה ל-20 שניות אם אתם מתקשים להוציא אותה לקערה.

      דיפולט (מערכת וואלה! NEWS , דיפולט)

      את הבוטנים עלינו לקצוץ. הכניסו אותם לתוך שקית, חבטו בהם בכף מתכת גדולה לכדי שברים גסים (זכרו - לא אבקת בוטנים, אלא בוטנים קצוצים), וקוו שהשכנים לא יפחדו ממה שהולך בבית.

      דיפולט (מערכת וואלה! NEWS , דיפולט)

      וכעת- לערבב!

      דיפולט (מערכת וואלה! NEWS , דיפולט)

      כעת, נא לבדוק שהכל בסדר עם הבצק. יופי, שלא תשכחו. הלאה אל הציפוי.

      דיפולט (מערכת וואלה! NEWS , דיפולט)

      יש מי שמחמם אותם יחד במיקרוגל, אבל זה נותן לרוטב טעם שרוף. בסיר קטן זה לוקח שלוש דקות ויוצא טעים הרבה יותר. תכניסו תחילה את השמנת המתוקה (מומלץ עד 30% שומן, שלא ייצא כבד ומעורר צרבת), ואז את קוביות השוקולד. ערבבו, והוסיפו את החלב.

      דיפולט (מערכת וואלה! NEWS , דיפולט)

      טיפ#6
      מי שאלרגי לבוטנים, או סתם לא אוהב, יכול להוסיף אגוזים קצוצים גס לתוך השוקולד. המטרה של הבוטנים והאגוזים היא "לשבור" את הטעם הכבד של העוגה הזו.

      טיפ#7
      מומלץ מאוד לצנן את כל התוצרים שהתקבלו למשך 15 דקות, כדי שהבצק לא יתפרק לנו בזמן המריחה עליו, ושהשוקולד לא ימיס את ריבת החלב ויתערבב איתה.

      לאחר שכל החומרים כבר מוכנים ליצירת העוגה - פשוט מורחים!

      דיפולט (מערכת וואלה! NEWS , דיפולט)

      מורחים את המלית בעדינות (!) על הבצק באמצעות מרית סיליקון (ואם אין - כף מתכת רגילה)

      ולאחר מכן מגיע החלק הכיפי - שופכים את השוקולד והמטבח מתמלא בריח מעורר תיאבון.

      דיפולט (מערכת וואלה! NEWS , דיפולט)

      העוגה מוכנה! אפשר לפזר מעט בוטנים קצוצים בשביל הטעם (ומי שלא אוהב או אלרגי כפי שכבר הזכרנו - אפשר לשים אגוזים מעל, כמו שעשינו עם הציפוי)

      דיפולט (מערכת וואלה! NEWS , דיפולט)

      יש להכניס למקפיא ל-30 דקות לפחות לפני ההגשה. בתיאבון!

      דיפולט (מערכת וואלה! NEWS , דיפולט)

      טיפ#8
      נא לא לחשוב על ערכים תזונתיים בזמן אכילת העוגה. עכשיו בגלל שאמרתי את זה, זה כל מה שאתם חושבים עליו, נכון?

      דיפולט (מערכת וואלה! NEWS , דיפולט)

      חג שמח ומכושל"פ!

      .